時間：2009-07-04 來源： 作者： 我要糾錯
時下，“嘆茶”成為很多市民時尚而傳統的消費方式，而茶葉店也是他們經常光顧的地方，但在進出茶葉店的時候，茶葉店的一些“狀況”卻令不少消費者感到困擾。
記者在不少茶葉店看到，很多茶商在賣茶的時候，都會推出讓顧客免費品嘗的服務。然而，記者卻感覺到，免費品茶是未買茶葉先欠人情。如果喝了半天最后還是不買，商家立馬會拉下臉來，在這樣尷尬的心境下，還講什么貨比三家？
所以，消費者最好不要隨意進入商家的茶室品茶，也可以事先向商家提出交品茶費。南村一家茶葉店的老板告訴記者，為了消除免費品茶給消費者帶來的心理壓力，他們開始打破買茶免費品嘗的行規，茶葉論克銷售品嘗，盡管這種收費只是象征性的。這樣，消費者只需幾毛錢買兩三克茶葉，就可以心安理得地品茶了，甚至品嘗售價兩三千元的極品茶葉也不過一兩塊錢。
除此，在賣茶的過程中還要注意茶葉的顏色，特別是綠茶，不是越綠就越好。因為根據綠茶制作的國家標準，綠茶不得著色，不得添加任何非茶類物質，當然也絕對不允許添加色素。通常添加色素的綠茶質級較次，不法商家通過添加色素改善茶葉的賣相，以提高價格。而色素中的重金屬對人體的神經系統有毒害作用，色素中含有的某些有機成分，則會對人體的血液功能造成危害。
記者采訪了賣茶葉的行家李先生，他教記者在買茶葉時，可通過“看、聞、嘗”三招對茶葉進行辨別。首先要看茶葉本身是否飽滿，顏色是否鮮明，沒有被染色的茶葉泡出來的茶湯清晰見底，而染色的茶葉泡出來的茶湯渾濁，顏色濃烈；染色加工的茶葉氣味異常，自然的茶葉有一股淡淡的茶香；在口味上，好茶葉能夠真正讓人生津止渴，而質量差的茶葉則會讓人越喝越渴。
至于近幾年興起的保健茶，是否誰都可以喝呢？據了解，茶本身就具有若干保健功效，例如提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、止痢除濕等等。保健茶是茶葉中添加了某些有益于健康或能治療某些疾病的中草藥或食品的復合產品。嚴格意義上講，保健茶屬食品一類，屬保健食品，或功能食品，不屬于藥物。
但目前某些保健茶夸大其詞地宣傳其治療作用。就在前幾天，記者看到一清腸類保健茶在宣傳單上稱，其產品通過清“宿便”能修復女性纖美的形體，清除面部斑點、皺紋，消除心情煩躁、失眠、乏力等癥狀，還暗示該產品能避免老年人的高血壓、心臟病、半身不遂等癥，真有那么“神”？
李先生介紹，保健茶的正確對癥飲用，肯定是有益于健康的，但由于保健茶不是藥物，不能指望單純依賴喝保健茶就能治療疾病，它只能作為其他治療方法的一種輔助手段。因為保健茶中具有功效的成分是少量的，作用是輕微的，只有長期堅持飲用，才能見到實效。清腸類保健茶只適合便秘患者，健康人如果經常喝茶通便，反而可能造成脾虛。
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