《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)研究報(bào)告表明，多吃全麥面包或糙米等全營養(yǎng)谷類食品可使人罹患心臟病的危險(xiǎn)降低30％。
美國糖尿病協(xié)會(huì)發(fā)言人羅兵·弗利普斯說：“這項(xiàng)研究說明了美國人可以通過飲食調(diào)節(jié)來降低罹患心臟病的危險(xiǎn)的道理。”
這項(xiàng)以7．5萬名婦女為對(duì)象、歷時(shí)十多年的研究發(fā)現(xiàn)，每天吃約兩份半的全營養(yǎng)谷類食品的人比一點(diǎn)兒不吃這種食品的人罹患心臟病的可能性降低了30％。
